豊富な国産 ワイン 赤ワイン シャンボール ミュジニー V.V. 2018年 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 新作入荷新作
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インポーターさんのコメント
1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。

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以下リアルワインガイドの抜粋
約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。

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現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィです」

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丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。

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シャンボール・ミュジニー・
ヴィエイユ・ヴィーニュ[2018]年

ぶどう品種:ピノ・ノワール100%
口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わい!タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実!熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出ると言われる、シャンボール・ミュジニー!リアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者!ドメーヌ・ユドロ・バイエのグレイト[2018]年もの!
究極シャンボールV.Vが待望の少量入荷!シャンボール・ミュジニー村のデリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエールの3区画、合計2.13haからの、平均樹齢60年以上のV.Vの極上ピノ・ノワール100%を新樽25%(1回使用樽25%、2回使用樽50%)で造られる究極シャンボール・ミュジニー!
リアルワインガイド誌66号でも前ヴィンテージ2017年が『豊かな果実に少し黒い風味とミネラルが混じり、そこにシャンボ ルのエレガンスがちょっと加わったいい香り。やはり、良い意味 で少しジャムっぽいところがある。口に含むと、まずは 1er並み の厚みを伴った液体の質感にちょっと驚く。それは舌触りがとても滑らかで、柔らかく、充実感に満ちたもの。酸もしっかり伸びて、この厚みのある液体に締りを与えている。即美味しく飲める。 (19年4月試飲〉90〜91点+」と高評価!この2018年でWA誌堂々90点!ヴィノス誌92-94点高評価!フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80%が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極シャンボールV.Vグレイトヴィンテージ[2018]年もの!
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■ワイン名シャンボール・ミュジニー・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ 元詰・AOCシャンボール・ミュジニー・正規品・WA誌堂々90点・ヴィノス誌92-94点
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■英語表記Chambolle Musigny V.V 2018 Domaine Hudelot Baillet AOC Chambolle Musigny
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■商品番号0102021032562
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■ワインのタイプ辛口 赤ワイン
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■ワインのテイストフルボディ
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■生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰
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■ブドウ品種ピノ・ノワール100%
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■ブドウ収穫年[2018]年
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■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCシャンボール・ミュジニー
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■内容量750ml
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ウエストリボンが可愛く引き締めクビレ効果絶大!

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